Всяка салата от хляб Panera, класирана и прегледана от редактор на храни, който ги вкуси

Ще бъда първият, който призна, че салатата не е първият ми избор, когато ходя на хляб Panera. Между захарните гевреци меки Сандвичи и сирена супи Обикновено нямам сурови зеленчуци на мозъка, когато съм изправен пред менюто. Това обаче не означава, че салатите не си струва да купувате и ако сте избирате двама души, можете и нещо по -снизходително наведнъж. Но кои елементи от менюто си струва да жертвате половината си позиция от Мак и сирене ?

Като редактор на храните е моя работа да анализирам аромати и текстури, търсейки баланс във всяка рецепта. Така че приложих тези умения, докато вкусих всяка салата от хляб Panera, за да ви донеса следните отзиви оригинални снимки и цялостно класиране. Независимо дали харесвате вашите зелени, увенчани със сочни Пиле Печена царевица или цялата сусам винегрет превръзка, с която можете да се справите, тук има нещо, което ще отговаря на вашето небце. Прочетете за моите честни вземания.

(Забележка: Ако салата е налична както с, така и без пиле, избрах вегетарианската версия. Цените могат да варират в зависимост от местоположението.)

9. Зелена богиня пилешка салата Cobb

Какво е: Смесени зелени и смес от румън и маруля, хвърлени в дресинг на зелена богиня и гарнирани с пилешко гроздово домати на скара мариновани червен лук авокадо ябълково дърво пушен бекон и твърдо сварено яйцеЦена (половина): $ 9

The босилек Бележките на дресинга бяха много интензивни, когато се ядат соло, а останалите компоненти на салатата го опитомиха толкова много, след като се смеси. Но ако сте почитател на билката, този със сигурност си струва да опитате. Качеството на скара на пилето играеше добре с останалите съставки, но бекон беше твърде дъвчащ (въпреки че предлагаше много жива сол). The мариновани лук Липсваха и не бих имал предвид малко сирене. Чудя се дали хлябът Panera някога ще сложи чедър върху салата - защо би трябвало преминете Забавлявайте се всички?

8. Гръцка салата

Какво е: смес от румън и маруля, хвърлени в гръцки дресинг и гарнирани с гроздови домати фета сирене краставици червен лук kalamata маслини pepperoncini сол и черен пиперЦена (половина): $ 6

Визуално този стандарт изглеждаше по -малко от девствения. Доматите бяха набръчкани и надхвърлени, а маслините изглеждаха някак тъжни и изтъркани. Това каза, че ароматите са всички там. Това е, което искате в гръцка салата като остър лук и тройна доза отблясъци от пиперките маслини и фета. Осъщественото облекло беше копринено и целуна с риган, но аз го намерих твърде мазен. Поискайте го с пилешко месо за повече насипно състояние.

7. Средиземноморски зеленина със зърнени храни

Какво е: Смесени зеленина и смес от румън и маруля, хвърлени в гръцки дресинг и гарнирани с пълнозърнест смес хумус фета сирене червен лук zesty сладки чушки краставици и подправка на шаварматаЦена (половина): $ 7

They did *not* skimp on the hummus. It и the shawarma seasoning made this Panera Bread salad what it was—sort of like an amped-up version of the Greek salad with more substance in the form of red rice и farro и less acidity (zingy pepperoncini и olives were swapped for sweet peppers). The вегетариански Версията е по-висока в растителните протеини от други, но можете също да я поръчате с пилешко месо.

6. Салата Cobb Ranch

Какво е: Смесени зеленина и хрупкава смес от румън и маруля, хвърлени в дресинг на ранчо и гарнирани с гроздови домати мариновани червен лук ябълков пушен бекон фета сирене и твърдо сварено яйцеЦена (половина): $ 7

Нямах нищо против аромата на този (прочетете: Аз съм тотален гад за мариновани лук), но текстурата на бекона го съсипа за мен. Изглеждаше наистина хрупкаво и добре направено, което го предпочитам, но беше дъвчаща и трудна за ядене. Фетата и яйцето предлагат протеин и богатство по собствените си начини, но истинският скъпоценен камък беше Ранчо превръзка . Беше дебел черен пипер напред и много тревист. Това е видът на ранчото, което бихте искали на Pizza IMO. (О, и доматите липсваха, но можех да живея без тях.)

5. Азиатска сусамова пилешка салата

Какво е: Romaine и маруля смес, хвърлени в сусам винегрет и гарнирани с пилешко хрупкаво хрупкави ленти на скара сусамово семе на нарязани бадеми и килантроЦена (половина): $ 8

Нямам никакви изследвания, които да подкрепят това, но имам чувството, че хората обичат това, така че очакванията ми бяха високи. Спамената орехова миризма на превръзката изтръпна сетивата ми в момента, в който отворих контейнера му. Беше сладко кисели мазнини и просто достатъчно солено, без да е непосилно. Най -вече ми харесаха текстурата на лентите на Вонтън (някои бяха застоял допир); Ароматът им беше на място. Бадемите предлагаха приятна допълнителна хрупка, но тази салата, макар и солидна да се чувства по -малко съществена от другите в менюто.

4. Балсамови зеленина със зърнени храни

Какво е: Смесени зеленина и хрупкава смес от румън и маруля, хвърлени в балсамов винегрет и гарнирани с пълнозърнести смеси краставици pepperoncini авокадо фета сиренеЦена (половина): $ 7

Червен ориз и фаро, направени за по -зъбна основа за зърно, отколкото да кажем карфиол ориз или киноа. Те държаха текстурата си срещу двойната превръзка. (В тази бележка бих искал Зелената богиня да е дошла и отстрани; вместо това салатата е била хвърлена в нея и само балсамията дойде отстрани. Ако точката е била зелените да запазят своята хрупкавост, защо едната, а не другото?) Не бих имал предвид повече пеперонцини и сирене в сместа. Също така мислех, че този е малко по-труден за хранене от останалите, заради това колко голяма е филията на авокадото и извън неяте зеленина. Това каза, че обичах разнообразните текстури на хрупкавото зеленчуково сирене и хрупкави семена, а балсамията играеше добре с останалите по -добре от очакваното. P.S.: Този може да бъде поръчан с пиле за повече протеини.

3. Фуджи ябълкова пилешка салата

Какво е: Смесени зеленина и смес от румън и маруля, хвърлени в сладък бял балсамов винегрет и гарнирани с пилешко гроздова домати на скара червен лук препечени пекани фета и ябълков чипсЦена (половина): $ 8

The dressing was delectably balanced between sweet и tart и it was delightfully thick for a vinaigrette. It emphasized the apple-y taste of the fruit chips beautifully. The преминете paired really well with the dressing too. I could’ve done without the tomatoes (sorry) и would’ve loved if the pecans were cиied or spiced. But all in all this salad was varied satiating и tasty.

2. Салата Цезар

Какво е: смес от румън и маруля, хвърлен в дресинг на Цезар и гарниран с обръснато пармезан и черен пипер-море сол крутониЦена (половина): $ 6

Този може да бъде поръчан с пилешко месо, но това нямаше значение за мен - звездата беше острата леко кристално пармезан, както винаги. Пръчката на Цезар беше гъста богата, а не прекалено солена или сирена гарлики и черен пипер-у. Открих и отчетлив рибен умами от хамсия, който обожавах. Крутоните бяха застояло докосване, но ароматът и текстурата им все още свършиха работата.

1. Салата от югозападно пилешко ранчо

Какво е: смес от румън и маруля, хвърлени в дресинг на ранчо и гарнирани с пилешко месо от пилешки авокадо, печени царевични килантро сини царевични тортила ивици и чипот айолиЦена (половина): $ 9

Текстурно казано тази салата беше безупречна. Торлиловите ивици бяха хрупкави, пилето беше влажно, а авокадото беше маслено, а продукцията беше хрупкава. Тъжно ми беше да видя, че царевица липсваше, но аз знаех в душата си, че щеше да се съчетае с пикантния Айоли и the grassy citrusy fresh cilantro (which I adore on everything BTW) like a charm. Like the Balsamic Greens & Grains I wish both dressings came on the side but I honestly would’ve been fine with just the chipotle Айоли instead of that и ранчото. Ако обаче не сте против подправките, вероятно бихте предпочели комбинацията.