Кой заместител на млякото е подходящ за вашата рецепта? 15 суапове и как да ги използваме

Това е кремообразно мечтано и направо задължително за потапяне Шоколадов сандвич бисквитки . Това е ключов играч във всичко от Пиле от едно гърне Алфредо да Overnight Oats . Да, млякото е от съществено значение за готвене и печене - така че какво, по дяволите, трябва да правите, когато това е една съставка не в хладилника си?

Не се притеснявайте приятелю: Независимо дали сте ден (или три) зад седмичното си пазаруване на хранителни стоки или сте непоносими към лактоза и търсите да се разменяте в нещо за това Рецепта за супа без млечни продукти Вие гледахте, че има цял свят от алтернативи на мляко, които вероятно имате в хладилника или килера си. Когато имате нужда от заместител на мляко, опитайте някое от тези 15

15 заместители на млякото, за да опитате

1. Тежки крем

Тежкият крем е добър заместител на млякото, но тъй като има много по -високо съдържание на мазнини, първо ще искате да го разредите. Да

2. Половината и половината

Половината и половината са направени от 50 процента пълномаслено мляко и 50 процента тежък крем, така че е идеален заместител на млякото - използвайте го в равни количества.

3. Изпарено мляко

Изпарено мляко е точно това, което звучи: мляко с някои от изпареното съдържание на вода. Това означава, че е един от най -добрите заместители на млякото наоколо. За да го използвате вместо прясно мляко, просто отворете консерва и го смесете с равно количество вода, след това заменете млякото във вашата рецепта за мярка за мерки.

4. Подсладено кондензирано мляко

Ако сте Печене на нещо сладко подсладено кондензирано мляко Може да заеме и мястото на обикновеното мляко. Само имайте предвид, че тъй като той вече е много подсладен, вероятно ще трябва съответно да наберете захарта в рецептата си. Освен това ще искате да добавите достатъчно вода, за да се равнява на количеството на изискваното мляко, тъй като има по -дебела текстура за начало.

5. Обикновено кисело мляко

Обикновеното кисело мляко (редовно или друго) може да замени млякото както в сладки, така и в пикантни ястия. Отново ще искате да добавите достатъчно вода, за да направите количеството, равно на млякото, за което вашата рецепта изисква. Започнете с половин кисело мляко и половина вода, регулирайте текстурата, ако е необходимо с повече течност. Можете да използвате Гръцко кисело мляко или друг Вид кисело мляко даo as long as it’s не flavилиed или sweetened.

6. заквасена сметана

Заквасената сметана е друг заместител на млякото, подобен на киселото мляко и дори има допълнителното предимство от омекването на печива (като торта кифли или Бързи хляб ). Имайте предвид обаче, че ще добави леко остър вкус към всичко, което правите. (Което може да е добро нещо - да си крем в макарони и сирене ? Yum.) Лекувайте го така, както бихте го изтънявали кисело мляко, за да се възползва от изискваното мляко.

7. Прахово мляко

Прахообразното мляко е a Вид мляко с Всички Съдържанието на влага се отстранява, докато не стане просто ... млечен прах. Можете да го използвате като заместител на млякото, като го възстановите с достатъчно вода, за да се равнява на това, което вашата рецепта призовава. (Препоръчвам да се консултирате с инструкциите на пакета, които трябва да ви кажат какво точно да правите.)

8. Бадемово мляко

Ако сте looking fили a one-да-one milk substitute that’s also dairy-free plain almond milk wилиks just fine. But bear in mind that it might add a slightly nutty flavили да your recipe. Make sure you choose an unsweetened almond milk especiВсичкиy if it’s going inда a savилиy dеh.

9. Оризово мляко

От всички заместители на млякото оризово мляко може да е най -близкият аромат на краве мляко. Може да се използва като заместител на мярка за мерки, но то е Малко по -тънки (така че няма да е толкова кремообразно, колкото обикновеното мляко).

10. Аз съм мляко

По същия начин соевото мляко е алтернатива за мляко без мляко, която има вкус близо до кравето мляко. За разлика от оризовото мляко, въпреки че текстурата му също е като млечно мляко, така че може да се използва почти взаимозаменяемо в съотношение едно към едно, стига да е обикновена и неподсладена.

11. Овесено мляко

Тази алтернатива за мляко без млечни мляко е чудесен вариант, когато печете нещо, което призовава за мляко и киселина (като лимонов сок или оцет) за квас, защото има a високо съдържание на протеини Това функционира като обикновеното мляко. За пореден път неподсладено овесено мляко ще бъде най-добрият ви залог за подмяна на едно към едно.

12. Кашу мляко

Млякото на кашу може да се използва като заместител на млякото едно към едно, точно като бадемов оризов овес соя и други млечни млека. Той има леко по-кремообразна текстура, която я прави подходящ за суапа, стига да използвате неподсладено нефтеходно разнообразие.

13. Конопено мляко

Не за разлика от овесеното мляко или ядковото мляко конопеното мляко се прави от накиснати и смесени конопени семена. Той има по -близка текстура на млякото мляко, отколкото другите суапове с леко земен вкус. Стига да е обикновен и неподсладен, можете да го използвате като размяна на мляко в еднаква степен.

14. Кокосово мляко за консерви

Консервираното кокосово мляко е кремообразно и тропично, така че определено ще придаде различен вкус във вашата рецепта. Препоръчвам да използвате неподсладено кокосово мляко и да започнете с съотношение едно към едно (въпреки че може да се наложи да се регулирате леко в зависимост от това, което правите).

15. Вода

В абсолютна щипка вода понякога може да се използва като заместител в рецепта, която изисква мляко ... но може да изпитате някои промени в аромата и текстурата. (Помислете по -малко кремообразно по -малко пухкаво и по -малко богати.) Опитайте да добавите супена лъжица масло за всяка чаша вода, която използвате - тя ще отчете някои от млечните мазнини, които пропускате.

Готови ли сте да се пекат? Ето 7 рецепти със заместители на мляко, които обичам:

• Кокосов оризов пудинг с компот от ревен (използва кокосово мляко и подсладено кондензирано мляко)
• Палачинки с една чаша (използва всяко мляко или млечно мляко)
• Пай за кокосов крем без печене (използва крем от кокосови орехи и мляко)
• Кроасански хляб пудинг (използва половината и половината и млякото)
• Незабавен саксия дълбок тъмен шоколадов пудинг (използва пълномаслено мляко и половина и половина)
• Остъклено лимоново кисело мляко и торта от зехтин (използва кисело мляко)
• Ню Орлиънс -стил бейгнети (използва изпарено мляко)