Да, те са без глутен, но здрави ли са оризовите юфки?

Спагети А кюфтетата ще задоволят желанието ви за юфка толкова много пъти, преди да стане ужасно скучно. Въведете оризова юфка дъвчаща светлина Паста Алтернатива, която е често срещана при готвенето в Югоизточна Азия. Може да са без глутен-но здрави ли са оризовите юфки? Отговорът е (за щастие) по дяволите да. С a Умерено количество калории А минималната мастна оризова юфка е здравословен избор, независимо дали избягвате глутен или не.

Здрави ли са оризовите юфки?

Оризната юфка е направена от ориз (може би сте решили, че вече ...) конкретно оризово брашно. Така че те са естествено без глутен за разлика от обикновените пасти и повечето юфки, които съдържат пшенично брашно. Желатиновата текстура и прозрачният външен вид на оризовата юфка обикновено са резултат от добавянето на царевично нишесте или тапиока към сместа за допълнително дъвчене. Подобно на обикновените макаронени изделия можете да си купите оризова юфка прясно замразени или изсушени и в масив от форми и текстури. (Супер тънките оризови юфки, които може да сте вкусили преди, се наричат ​​Райс Вермицели.)

Оризната юфка е чудесна нискокалорична главна, за да работите във вашата ротация на вечерята. Но като всичко друго, те са само толкова здрави, колкото това, в което ги готвите. Ако искате да ги държите максимално и чисти, пригответе ги с много пресни зеленчуци и стройни протеини, докато се насочвате от предварително подправени юфки или юфка, които идват с пакет бульон или подправка. Ако просто искате да им се насладите в мир, продължете напред и ги подрежете във всичко, което сърцето ви желае.

Оризова юфка спрямо редовни макаронени изделия

Макароните и оризовите юфки са почти завързани, когато става дума за калории мазнини и фибри, както и на фронта на въглехидратите (ако сте на диета с ниско съдържание на въглехидрати като Кето придържайте се към Zoodles ). Редовните макаронени изделия имат около 2 грама захар на порция, докато оризовата юфка е практически без захар. И двете също са без холестерол.

Най -голямата разлика е съдържанието на натрий. Оризната юфка има 103 милиграма натрий на порция, докато тестените изделия имат само 3 милиграма. Редовните макаронени изделия също съдържат още 4 грама протеини от оризовата юфка, както и по -големи бройки на някои хранителни вещества като желязо и фолиева киселина Тъй като повечето сухи тестени тестени са обогатени.

Белият оризов юфка се приготвя от бял ориз, зърно, което става бяло само след като е лишена от неговия зародиш и трици (известни като откъдето и произхождат повечето му хранителни вещества) в преработката. Докато белият ориз не е лишен от ползи медицински специалисти и изследвания Често цитирайте кафявия ориз с по-високо съдържание на фибри като хранително превъзходен. За щастие съществуват и пълнозърнести или кафяви оризови юфки. Потърсете онези, които да засилят хранителното съдържание малко или да изберете водорасли или юфка на Shirataki, които са по -високи по фибри и хранителни вещества от оризовата юфка.

3 Ползи за здравето на оризовата юфка

1. Те ​​са без глутен

Ако имате цьолиакия или чувствителност към глутен ориз юфка ще ви бъде. Докато глутенът не е по своята същност нездравословен Харвардски медицинско училище Доклади от близо 2 милиона американци могат да имат цьолиакия, въпреки че са диагностицирани само около 300000 от тях. Така че, ако имате представа, можете да сте чувствителни към пшенични оризови юфки, може да е по -лесна за корема ви.

2. Те са богати на манган и селен

Манганът е минерал, който е от решаващо значение за регулирането на кръвната захар и намаляването на възпалението. Персонала с две унции с оризова юфка може да се похвали 14 процента от вашия ежедневен препоръчан манган. Оризовата юфка също съдържа 12 процента от ежедневния ви селен антиоксидант, който може да помогне за намаляване на риска от ракови сърдечни заболявания и други хронични заболявания.

3. Те са богати на фосфор

Този минерал не само помага на тялото ви да използва и съхранява енергия, но и работи заедно с калций за поддържане на здравето на зъбите и костите и помага на бъбреците да филтрират отпадъците. Всяка сервиране от две унции от опаковки с оризова юфка 87 милиграма на фосфор или около 9 процента от това, което трябва да имате за един ден.

Долната линия

Оризната юфка е естествено здрава и страхотна алтернатива без глутен на тези, които не могат да ядат редовни макаронени изделия-макар че едната не е драматично по-здрава от другата. Храненето на всеки до голяма степен зависи от това как са подготвени. Независимо дали ядете оризова юфка по причини, свързани с алергия или не остава един факт: те са направо вкусни. Ето няколко рецепти за оризова юфка, за да започнете:

Рецепти за оризова юфка, които обичаме

• Тайландски говеждо купи с оризова юфка
• Пилешки бедра на скара с оризова юфка
• Джинджифилова зеленчукова разбъркване с оризова юфка
• Тайландско пиле с оризова юфка
• Къри юфка с броколи раб и лилаво зеле