17 храни, които (почти) никога не изтичат, от сух боб до мед

Що се отнася до срока на годност на повечето храни, има много дати, които трябва да запомните. Най-добре продажбата по използване и когато всичко останало се провали (прочетете: Когато изтичането на изтегления изтрие), винаги има добър тест за смъркане на ол. (TBH Вярваме на носа си над всички.) Не сте сигурни какво може да остане стабилен за рафта за дълги разстояния? Имаме ти гръб. Просто консерви на риба тон калай на ориз или вана на захар Ето

1. Скъпа

Благодарение на магическото дело на пчелите (те имат специални ензими, които по принцип инхибират растежа на бактериите) и начина Скъпа се обработва за съхранение, това е най-дълготрайната храна на групата. Медът е предимно захар; Ниското му съдържание на вода го прави труден за живеене на бактерии и плесен. Неговата дебелина и киселите pH също поддържат растежа на микробите, казва Хранене добре .

Стига да се съхранява правилно и незамърсено, той ще продължи за неопределено време. Дръжте контейнера плътно запечатан, за да избегнете кристализация, но ако медът ви се втвърди с течение на времето, просто поставете буркана в купа с топла вода и разбъркайте внимателно, докато се разтопи.

2. Райс

Бял див жасмин или басмати - ориз пази години наред. Просто не забравяйте да съхранявате зърната си в плътно запечатан контейнер, така че влагата на праха и досадни малки бъгове да не влизат. Единственото изключение? Кафяв ориз и други пълнозърнести рички, които имат естествени масла в триците, които ги карат да изпаднат по -бързо според САЩ Райс Организация, подкрепяща оризовата индустрия в Америка. (Процесът на смилане и полиране, който прави белият ориз, премахва някои от съдържанието на маслото и мазнините, казва Healthline .) Все пак и двата типа са стабилни на рафта, стига да се съхраняват на сухо хладно място.

3. Незабавно кафе

Всеки път, когато се отчайвате за кофеин поправка (известен още като винаги), е добре да знаете, че пластмасовият контейнер на Maxwell House в кабинета ви винаги е безопасен залог. Незабавното кафе има много ниско съдържание на влага, така че неотворените буркани или пакети от него могат да издържат години .

Що се отнася до прясното кафе Основи и цели зърна, тези не е задължително да се объркат, ако останат сухи. След като мокри те могат да растат мухъл. Това каза кафе прави Загуби качеството си във времето поради експозицията на кислород, което ще намали аромата и интензивността му. Но пиенето на чаша, приготвена от стар боб, няма да ви разболее, дори ако технически е изтекла.

4. Бял оцет

Тъй като това е киселинен оцет има почти безкраен срок на годност, казва Институтът за оцет . Това означава, всеки дресинг на салата рецепта и разтвор на петна някога.

Бактерии може Технически растат на оцет, след като е изложен на въздух. Ако някога видите мътна утайка във вашето, прецедете го и се движете - все още е добре, казва Южен живот . (P.S.: Винен балсамов ябълков сайдер и оризови оцети продължават с години Но не са толкова непобедими като бял оцет.)

5. Екстракт от ванилия

Чистият 100 Екстракт от ванилия Това аромати всички наши любими десерти продължават по принцип завинаги благодарение на съдържанието на алкохол. Дръжте го в хладен тъмен шкаф и ще бъдете добре да отидете. Това каза, че ароматът може да се засили (поради изпаряването на алкохол) или отслабването с течение на времето. Ако мирише, е време да смените бутилката. (BTW имитационният екстракт от ванилия също ще продължи дълго минало датата на изтичане, но има тенденция да избледнява по -бързо, отколкото се казва истинските неща Истински просто .)

6. Сол

Коефициентите се чудите (тъй като изглежда, че никога няма да завършите тази гигантска кутия, която сте имали в килера от години ...): Изтича ли морската сол? Сол или натриевият хлорид е естествено срещащ се минерал, открит в земята. Така че не е изненада, че тази основна подправка остава свежа за дългия път. Йодизацията обаче намалява срока на годност до около пет години, така че се придържайте към кошер или морска сол за максимална издръжливост казва Читателите усвояват .

7. Сушен боб

Изсушени бобови растения са подаръкът, който продължава да дава. Те съдържат тон протеин и фибри имат дълъг срок на годност и за разлика от консервираните им колеги са с ниско съдържание на натрий. Те няма да се объркат, ако се държат на хладно сухо място, но започват да губят хранителната си стойност след две до три години казва Добро домакинство . И след пет години повечето от естествените им витамини ще изчезнат. Но стига да не виждате как бъгове от килера или да миришат на нещо от зърна, които са добре да се използват.

8. Захар

Захар - бяла Браун И дори сладкарски - никога не се развалят, защото не поддържат растежа на бактериите. Може да се наложи да го омекотите толкова често ( с ружа ), тъй като тя е склонна да изсъхне с течение на времето. Но стига да го държите далеч от влагата, това ще продължи за неопределено време, казва Храна . Някой да иска да изпече торта?

9. Твърд алкохол

Знаете онази фантазия бутилка от уиски Това събира прах в кабинета ви от миналата Коледа (или беше преди два празника ...)? Можете да вземете замах на нещата, когато пожелаете. Определени бузи могат да загубят аромат с течение на времето, но те никога няма да се развалят, казва казва Смърч яде . Изключението? Ароматизирани спиртни напитки, които могат да съдържат захар и добавки и ниско-устойчиви ликьори. Всичко 80 доказателство вероятно ще ви надживее, ако се съхранява на хладно сухо място.

10. Суха паста

Тази стабилна килерче за рафтове няма да се обърка по отношение на формоването или гниенето. Толкова по същество суха Noods Издържайте завинаги, но реалистично те имат вкус най -свежи две години след покупката. (Почти всички сухи Паста Предлага се с най-доброто или най-доброто, ако се използва до дата, но това е не

11. Замразени зеленчуци и плодове

Дали е така иначе Чипс или изсушени от замразяване ягоди произвеждат, че цялата му вода е отстранена основно не може да се обърка. Според Храна Той може да продължи до осем години в килера ви без проблеми - стига да не реабсорбира никаква влага. За да запазите близко очи, съхранявайте го в стъклен контейнер, така че ще можете да видите всяка влага, която събира отвътре, подсказва Национален център за опазване на домашната храна .

12. Царевица

Стига да се държи на хладно сухо място и остава добре запечатан, когато не се използва царевично нишесте ще ви издържи завинаги. Ключът тук е да се запази влагата (и килера) навън. Ако управлявате това и не забелязвате кисел вкус или изключен цвят, вие сте на ясно. Още по-добрата царевично нишесте не губи потентността си с течение на времето, така че може да се използва дълго след най-добрата му дата Истински просто .

13. Тръстена риба

Най -модерната храна на 2022 г. Продължава време в кабинета ви благодарение на процеса на консервиране. Той премахва целия въздух и вакуумира рибата, изкореняваща всякакви съществуващи микроорганизми и предпазва нови бактерии. Същото се отнася и за други консервирани стоки с ниски кисели киселини като боб супи и зеленчуци Истински просто . Едно предупреждение? Консервите трябва да се съхраняват на хладно сухо място и далеч от влагата и екстремни температури.

14. Прахово мляко

Купете картонена кутия с немаслена прах мляко Сега го съхранявайте на хладно сухо място и той ще бъде полезен повече от 10 години. О, и това ще продължи по принцип завинаги, ако го съхранявате във фризера, казва Хранене добре . И водните, и млечните мазнини се екстрахират, за да го превърнат на прах, така че по същество е непроницаемо да се разваля. Колкото повече знаете.

15. Чай

Като кафе и билки свободни и торбички чайове Не се разваляйте точно. Те обаче губят аромат и качество с течение на времето. Но няма да е необходимо да се притеснявате да се разболеете от торба с стари чаени листа. Едно правило, което трябва да имате предвид: Разхлабен чай има тенденция да държи интензивността си по -дълго от чая, а тъмните чайове остават свежи за по -дълго от светлината.

16. Кленов сироп

Благодарение на ниската вода на лепкавите неща неотворена бутилка от кленов сироп може last indefinitely in a cool dry place says the Масачузетс Асоциация на производителите на кленови производители . След като се отвори, той ще се запази по -дълго в хладилника и завинаги във фризера; Съхраняването го по този начин предотвратява мухъл. Ако обаче направете Вижте мухъл, който все още можете да го запазите: Донесете сиропа до леко кипене на печката Пропуснете формата Изсипете от повърхността, изсипете това, което е останало в чист контейнер и хладилник.

17. Горещ сос

Със сигурност запазвайки колекцията си от пикантен сос S в хладилника ще удължи срока на годност. Но с целия този оцет и сол (и двете естествени консерванти) те вероятно ще бъдат добре в хладен шкаф, ако искате да освободите място на вратата на хладилника си. От друга страна, ако вашият лют сос е ферментирал, приготвен с плодово масло на основата на масло или не се стабилизира с оцет или лимонов сок, той трябва да се държи студено, за да се предотврати микробният растеж, казва, че казва Епикуристично .