Яжте пътя си през четири града на този епос qustate New York Food Trail

Редакторите на PureWow избират всеки елемент, който се появява на тази страница и някои елементи могат да ни бъдат надарени. Освен това PureWow може да спечели компенсация чрез партньорски връзки в рамките на историята. Всички цени са точни на датата на публикуване. Можете да научите повече за партньорския процес тук .

След едновременно забързано и безпрепятствено 2020 г. сърбех, за да направя нещо забавно през лятото на 2021 г. Докато не бях достатъчно удобна, за да скоча в самолет, бях повече от готовност да се справя с A Пътно пътуване . И за щастие Upstate Eats Trail Пътешествие с храна от 225 мили през щата щата Ню Йорк Току -що стартира през май. Така опаковах чанта, напълних резервоара си за газ и тръгнах за шест дни нонстоп мунтери. Ето всичко, което трябва да знаете, преди да тръгнете по пътя от задължителни ястия до местни дейности.

Каква е пътеката на qustate eats?

Това е Самостоятелна пътека за обиколка на храните Това свързва четири града в щата Ню Йорк: Бингхамтън Сиракуза Рочестър и Бъфало . Има 20 основни заведения за хранене, картографирани в четирите града, които поставят хипер-локални деликатеси-като пилешките шпиони на Rochester Bringhamton Binghamton и O.G. на Buffalo. Горещи крила - в светлината на прожекторите. Ресторантите варират от крайпътни щандове за хот дог и ъглови механи до живописни пивоварни и вековни салони за сладолед. Много отчитат историята на западните и централните райони на Ню Йорк, които бяха силно повлияни от приток на имигранти (много от които бяха немски ирландски и италиански) след откриването на Ери Канал . Има и тонове допълнителни забележителности и сайтове, които да проверите между всеки град като Harriet Tubman House в Обърн галерията Jell-O в Лерой и Музея на прекрасния живот в Сенека, както и пивоварни лозарски пътеки и музеи.



Времето за пътуване и маршрутът ще варират в зависимост от това къде започвате пътуването си. Аз съм в Северна Ню Джърси, така че започнах в Бингхамтън и завърших в Бъфало. Бингхамтън е на около два часа и половина от мястото, където живея, а шофирането обратно от Бъфало беше около шест часа, но никога няма да се налага да шофирате много по-дълго от час между градовете. За да се справим с цялата пътека, препоръчваме да прекарате пет до шест дни на пътя - по този начин ще имате цял ден във всяка дестинация с малко допълнителна стая за размахване плюс ден за шофиране вкъщи.

Преди да очертаете вашите спирки, тук са всички задължителни места във всеки град.

upstate new york upstate eats food trail binghamton info' fetchpriority='auto' title='Eat Your Way Through Four Cities on This Epic Upstate New York Food TrailПосетете Бингхамтън

СТОП 1: Бингхамтън

Бингхамтън Веднъж беше наречен долината на възможностите, тъй като беше дом на големи работодатели като IBM и Endicott-Johnson Factory. Имигрантите (много от Южна и Източна Европа) се установяват там с течение на времето, вливайки кулинарния пейзаж с традиции от дома. Днес той е може би най -известен с университета в Бингхамтън. Всъщност много собственици на фирми в района Кредитните стада на студентите в колежа, които процъфтяват бизнеса на града и предприемаческия дух.

Какво да ядем

Ню Йорк’s Southern Tier is most famous for spiedies which are skewers of marinated meat that are grilled to perfection и served on a roll. You can also savor authentic Polish food like pierogi kielbasa и golabki or stuffed cabbage rolls (if you’re interested make Полски ресторант Podlasie Първата ви спирка) в Бингхамтън. Pizza несъмнено е популярен избор, въпреки че може да чуете местните жители на Бингхамтън да ги наричат ​​горещи пайове. Макар че мнозина твърдят, че това е просто термин в старата школа за едно и също ястие, другите спекулират, че горещите пайове често имат по-тънка кора и използват сирене, различно от или в допълнение към моцарела като пай с проволон Консол . Около Бингхамтън и има и шепа карибски ресторанти От островната хижа - Тринидадско синтез, известно с пържените си топки за тесто, пълнено с разделен грах, наречен Pholourie - е сред най -обичаните.

upstate new york upstate eats food trail binghamton apple dumpling cafe apple hills' fetchpriority='auto' title='Eat Your Way Through Four Cities on This Epic Upstate New York Food TrailTaryn Pire

Закуска: Кафето с кнедли на Apple в Apple Hills

Ако имате време само за една спирка в Бингхамтън, направете го Apple Hills . Не само ще се насладите на закуска за убийствена страна с гледка към подвижните ливади на фермата, но можете също да търкате лакти със селскостопански животни, които се губят в царевичния лабиринт и ще изберете прясна продукция, ако сезона е вдясно. Това е, което прави менюто Кафето с кнедли на ябълки което съществува от три десетилетия толкова специално: боровините с ябълки и малини, използвани в храната, обикновено се отглеждат в имота. (Нюйоркските производители на ябълки прибират почти прибирането на 30 милиона Бушели на секунда след щата Вашингтон.)

Радост Джонсън Собственикът на петото поколение на фермата е израснал на основата и има мили спомени от страната на баба си, готвейки и възхищавайки се на Млечния път от полетата на боровинки като дете (преди нощното небе беше опетнено от светлинно замърсяване, което е). Тя живее в същия дом, който прабаба й построи върху имота в средата на 19 век. След само едно посещение в Apple Hills е очевидно каква е общностната част на нейната ферма: непознатите ще ви разговарят във вътрешния двор, както те познават от години, а Джонсън кредитира много от нейните редовни, че вижда фермата й през пандемията.

Насочете се в края на лятото или есента за известните ябълкови палачинки на Джой, които са широки девет инча и направени с ябълки на Ida Red Crispin и Honeycrisp, когато са в сезон. (Сандвичът с ябълка на скара на домашен 12-зърнен хляб също е фаворит на тълпата.) Ако отидете по-рано през лятото, внимавайте за специални менюта като упадъчно кремообразна ягодова супа и ябълка за малини.

upstate new york upstate eats food trail binghamton lupo s s s char pit spiedies' fetchpriority='auto' title='Eat Your Way Through Four Cities on This Epic Upstate New York Food TrailS

Обяд: S

Според собственика Стив Лупо Много нюйоркчани са се опитали да направят шпионините нещо извън района на Бингхамтън безрезултатно. Изглежда, че тези пикантни месни сами са предопределени да бъдат местен деликатес и това е само правилно: те имат дълга история в Ендикот и околния регион. Италианските имигранти, които се установяват там, са отговорни за тяхното изобретение, а семейството на Лупо беше едно от първите, които направиха име за себе си в категорията Spiedie.

Семейството му започва да продава сурови мариновани агнешки шпиони (пилето е най -популярно днес, но агнешкото е O.G.) на местния пазар на месо през 1954 г., за да могат клиентите да скарат у дома. Същата рецепта е използвана в първия ресторант на Лупос, който се отвори през 70 -те години на миналия век и все още можете да го опитате днес на S . Можете също така да получите ръце на бутилка марината на Лупо, която се прави с маслен оцет и сухи подправки, подобни на италианския дресинг. Агнешкото шпиониране също получава лимон в маринатата си, за да смекчи тяхната геймност. След като месото е мариновано в продължение на три до четири дни, то е изкривено и овъглено на скара с отворен пламък, след това сервирана върху италиански хляб.

Шпионините могат да се приготвят с пилешко свинско месо и отвъд него, но любимият ни беше с ръце надолу агнешкото, което беше шокиращо нежно и почти маслено. Ако не можете да получите достатъчно шпиони, насочете се към Binghamton в началото на октомври за годишния Spiedie Fest и Balloon Rally Expo .

upstate new york upstate eats food trail binghamton little venice' fetchpriority='auto' title='Eat Your Way Through Four Cities on This Epic Upstate New York Food TrailTaryn Pire

Вечеря: Ресторант Малък Венеция

Въздействието на италианските имигранти върху района на Бингхамтън не е по -ясно от Ресторант Малка Венеция . Заведението е основен от 1946 г., както и сосът му. Местните жители - много от които бяха имигранти от италианския регион Абруцо - използвани да донесат собствените си саксии на задната врата на ресторанта, за да го купят. Въпреки популярността си, само шестима души някога са имали привилегията да го подготвят сами. Сега Това е така Тайна рецепта.

Ястието, което трябва да получите, са спагетите и месните трупи, приготвени с дъвчащи макаронени изделия по поръчка. Дървените трупи са деликатес на Бингхамтън и са направени точно по начина, по който страхотната леля Кармела на настоящия собственик на Пиеро Лисио (един от оригиналните готвачи на малката Венеция) го хареса. Тя вярваше, че традиционните кюфтета изсъхват и се втвърдяват твърде лесно, така че тя ги държеше сочни и нежни, като формира смляното говеждо месо в трупи, наподобяващи малки колбаси. След като спагетите и месните трупи са поставени Малката Венеция Известен червен сос, който е сладък и гладък с минимална киселинност и домати. Ако пицата повече е вашето нещо, отидете за белия чесън, обикновена смесица от пресен чесън и нарязана на кубчета.

upstate new york upstate eats food trail binghamton more to do' fetchpriority='auto' title='Eat Your Way Through Four Cities on This Epic Upstate New York Food TrailПосетете Бингхамтън

Други забележителни спирки

Излезте от тези шпиони в центъра на Бингхамтън, който е пълен с еклектични кафенета и магазини. Има и Музей на историята и изкуството Бънди Това е така housed in a historic 19th-century home и the Музей на имението на Фелпс където можете да научите за позлатената епоха. Бингхамтън е известен още като Carousel Capital от света, тъй като е дом на шест въртележки, които са на близо век.

Къде да отседна: Holiday Inn Binghamton

Близо е до цялото вълнение в центъра на града. Има тонове места на пешеходно разстояние, за да вземете питие за хранене или десерт.

upstate new york upstate eats food trail syracuse info' fetchpriority='auto' title='Eat Your Way Through Four Cities on This Epic Upstate New York Food TrailПосетете Сиракуза

Стоп 2: Сиракуза

Известен като Солт Сити Сиракуза нарисува тонове имигранти от Ирландия и отвъд окръг Онондага. Той получава прякора си от Salt Springs, че езерото Онондага, което доставя сол до останалата част от САЩ през началото на 20 век. Бумтаун на Ери Канал Сиракуза разполага с тонове великолепни квартали, които да изследват всеки с историческо минало, а някои с етнически анклави, които се връщат назад поколения.

Какво да ядем

Солените картофи са специалността на Сиракуза и те са доказателство, че прости ястия могат да бъдат направо божествени. Легендата гласи, че ирландските имигранти, които са работили в солените мини, ще вземат лъскава вода вкъщи, за да готвят картофи. Днес солените картофи се варят в много солена вода, след което се сервират в разтопено масло. Разбира се Динозавър Bar-B-B-Who . Пилешки ригги-ястие с ригатони на върха, приготвено с чушки и пикантен крем сос, който приветства от близката Ютика-може да се намери и в различни заведения в Сиракуза.

upstate new york upstate eats food trail syracuse funk n waffles' fetchpriority='auto' title='Eat Your Way Through Four Cities on This Epic Upstate New York Food TrailTaryn Pire

Закуска: Wank'n Waffles

Имаше * тонове * забавни места за закуска, за да пресека в Сиракуза. Ако имате време само за едно посещение Funk 'n Waffles Хибрид на място за ресторант-музика, който е украсен с готини произведения на изкуството Avantgarde осветителни тела и портрети на известни музиканти на фънк. Поръчах всичко, което се разтърси-вафла с мътеница, пълна с бекон Diners Drive-Ins and Dives .

Тъй Остъклени и объркани и a spicy everything bagel with scallion cream cheese from Water Street Bagel Co. След като имах всичките си плячката, ги заведох в близкия държавен парк „Зелени езера“, за да се простирам в природата (но повече за това по -късно).

upstate new york upstate eats food trail syracuse fish and chips coleman s irish pub' fetchpriority='auto' title='Eat Your Way Through Four Cities on This Epic Upstate New York Food TrailTaryn Pire

Обяд: Автентичната ирландска кръчма на Coleman

Една стъпка вътре Коулман и you’ll be transported straight to Irelи. One bite of the food и you’ll go to heaven instead. Originally opened in 1933 as a saloon then as a restaurant in the 1970s Коулман е моделиран след кръчма в Корк, така че декорът и менюто му са истинската сделка от тъмната дъбова лента до витражите. Освен това е само на крачки от легендарна светофар, която е обърната (със зелената светлина в горната част и червената в долната част) в продължение на близо 100 години. Докладите казват, че група деца в ирландския квартал разбиха британската червена светлина толкова много пъти, че градът най -накрая го обърна. (Внимавайте за мъничката телефонна кабина и влизането с размер на лепрекони в предната част на ресторанта.)

Рибите и чипс бяха люспести солени и положително безупречни, но говеждото O’Flaherty наистина ме взриви. Помислете с бавно печено говеждо месо, което е напоено с домашно сирене, и пепели, докато се покафенее. Това е толкова нелепо упадъчно фънки месен сирене - бих могъл да продължа и напред. Coleman също има впечатляващ списък с занаятчийска бира, но винаги има Гинес, ако сте заседнали.

upstate new york upstate eats food trail syracuse loaded salt potatoes bull and bear' fetchpriority='auto' title='Eat Your Way Through Four Cities on This Epic Upstate New York Food TrailTaryn Pire

Вечеря: Бик

Копнеж от коктейл от следващо ниво или супирана американска бар храна? Не гледайте по -далеч от Бик . Посетих местоположението на Файетвил, в което се помещава близо 200-годишна бивша спирка на Stagecoach на една от оригиналните магистрали в Ню Йорк. Първото място бе открито преди близо 20 години в центъра на кръчмата на фондовата борса, оттук и името.

Собственикът Марк Бълис е отговорен за едно от най -емблематичните предавания на солените картофи в региона Заредените солени картофи, които са солени картофи, натрупани високо със сладко издърпано свинско бекон чедър сирене и чесън. Те са толкова вкусни, колкото звучат, но ако сте начинаещ, помолете вашия сървър за страна на обикновени солни картофи, за да опитате за първи път. Друг регионален деликатес с обрат, който ще намерите в менюто, е грубата макаронени изделия, опушена игра на пилешки риги, гарнирани с печени червени чушки с наденица Andouille и сирене Азиаго.

Също така ще искате да започнете яденето си с царевично сирене, облепено с бекон и джалапеньо, сервирани с домашно ранчо за мътеница за потапяне. Оставете място за един от Бик’s Чудовищни ​​бургери (и не забравяйте да попитате вашия сървър за бургер на месеца) и да го измиете с бодлива круша маргарита, направена със сребърна текила и бодлива круша.

upstate new york upstate eats food trail syracuse more to do' fetchpriority='auto' title='Eat Your Way Through Four Cities on This Epic Upstate New York Food TrailTaryn Pire

Други забележителни спирки

Вземете Cannoli или Gelato в Кафе от Бискоти Ако сте в настроение за нещо сладко или се насочете към Харисън пекарна За бисквитка с половин луна (известна още като черно-бяла), която се превръща в местен основен основен, тъй като заведението е отворено през 1948 г. Вземете цветни еклектични домове в квартала на Типперири Хил, след което разгледайте центъра на Сиракуза (особено Salt City Market Закрит съд за храна, обслужващ редица различни международни кухни). На излизане спрете Държавен парк Green Lakes За да се удивите на две зашеметяващи синьо-зелени ледникови езера.

Къде да отседна: Marriott Syracuse в центъра на града

Лобито е великолепно и нещо като старо време, както и стаите. Освен това е директно от другата страна на улицата от Salt City Market и на пешеходно разстояние от гаража за паркиране и много местни заведения за хранене.

upstate new york upstate eats food trail rochester info' fetchpriority='auto' title='Eat Your Way Through Four Cities on This Epic Upstate New York Food TrailTaryn Pire

Спрете 3: Рочестър

Рочестър е третият по големина град в Ню Йорк и през годините е бил дом на тонове Trailblazers от Фредерик Дъглас до Сюзън Б. Антъни. Kodak също е основан от Джордж Ийстман и е дом на първия в света търговски фотокопир. Центриран около река Genesee и граничещ езерото Онтарио Рочестър има уникален микс от регионални специалитети. Тъй като сцената на храната продължава да отглежда кулинарния пейзаж на Рочестър, може да се похвали с опори за дупка в стената и ресторанти на Michelin-Star.

Какво да ядем

Първо в списъка ви трябва да е могъщата чиния за боклук, която традиционно е купчина чили, покрити с горещи кучета, печени зърна и салата с макарони. Въпреки това няма да видите хот-догите да се наричат ​​хот-дог: в Рочестър те са любезни любезни на 140-годишна институция, наречена Zweigle's . Те правят както червени горещи (свинско и говеждо кучета), така и бели горещи (единствено в „Слухове“, приготвен със свинско теле и подправки). Бургерите, наричани също наземни кръгове, също могат да заменят горещи горещи чинии.

upstate new york upstate eats food trail rochester public market' fetchpriority='auto' title='Eat Your Way Through Four Cities on This Epic Upstate New York Food TrailTaryn Pire

Закуска: Публичен пазар в Рочестър

Сегашното му съоръжение обслужва общността от 1905 г., но оригиналът Рочестър Public Market Открит през 1827 г., което го прави един от най -старите в историята на САЩ. Днес пазар Работи всеки вторник в четвъртък и събота през цялата година; Местните доставчици продават пресни продукти с морска храна печива за килерчета като Jam International Specialities и други. Пазарът също е ударен в средата на тон кафенета и магазини, така че не се колебайте да разгледате тези, както и щандовете на продавача. Точно извън пазарните площадки е Railroad Street, който е дом на дестилерия бирена зала Kombucha Bar и други.

По -горе е меланж от ядливи съкровища, които заобиколих на пазара и се наслаждавах на балкона на хотелската ми стая: картофена focaccia и лепкава кифличка от Брашно градски хляб Co. Асортирани емпанади от Емпанада на Хуан и Мария спират и cold brew from Кафето на Java . Не забравяйте да донесете масивна чанта за тота и пари за всичките си екстри.

upstate new york upstate eats food trail rochester nick tahou hots garbage plate' fetchpriority='auto' title='Eat Your Way Through Four Cities on This Epic Upstate New York Food TrailTaryn Pire

Обяд: Ник Тахо Хотс

Табели за боклук. Плани за боклук. Страхотни чинии. Изобилие от закуски в Рочестър имат своята версия на местния деликатес, но само една сервира оригиналната чиния за боклук: Ник Тахо Хотс . Не само гръцкият имигрант Алекс Таху измисли чинията за боклук, но и той го запази. Всичко започна през 1918 г. в първия му ресторант, който популяризира горещите ястия и картофите щедро помага на хот -доги студен боб и пържени картофи. С течение на времето тя се развива, за да включва хамбургерско месо на салата от макарони и други. До 80-те години студентите от колежа на лов за хапка за късна нощ след пиене биха поискали чиния с целия този боклук върху нея и така ястието получи официалното си име.

Не позволявайте на скромния му вид да ви заблуди: Ник Тахо Хотс’ Екстериорът и интериорът са едновременно непретенциозни, но се нуждаете само от една хапка, за да знаете, че чинията за боклук си струва свръх. За да го направите правилно, изберете Red Hots като ваш протеин и домашните пържени картофи и салата от макарони като ваши страни. Поискайте всичко върху него, което означава нарязан лук и сос от горещо месо. Той се предлага със страна на италиански хляб за накисване на всички допълнителни чили и гарнитури.

upstate new york upstate eats food trail rochester genesee brew house' fetchpriority='auto' title='Eat Your Way Through Four Cities on This Epic Upstate New York Food TrailTaryn Pire

Вечеря: Genesee Brew House

Genesee Brew House е ресторант, посветен на споделянето на историята на пивоварната Genesee Brewery в Ню Йорк, най-дългата пивоварна. Не само можете да отпиете въртяща се селекция от на закрито на Genesee Beer или на външния вътрешен двор с изглед към 96-футовите високи водопади (!) В Resto в стила на кръчмата, но има и куп интерактивни експонати и пилотна пивоварна, която да проучите. (Назад през деня Генеси пивоварна Използваха проломките и пещерите на река Genesee, в които падането се влива като тъмно хладно място за съхраняване на своите вари btw.)

Менюто разполага с тон ястия, които използват бира Genesee като съставка от сосове на крило до салатни превръзки. Аз съм частичен към баварските гевреци, сервирани със сос от бирено сирене или бирена горчица, и бира руж, пълни с буррата равиоли, хвърлени в 12 конски бирен сос. Също така поръчах на Ale с крем с лимон-ягода да пие, защото знаете лятото. Ако времето е правилно, поискайте място навън (и определено ще искате да направите резервация, а не просто да влезете).

upstate new york upstate eats food trail rochester more to do' fetchpriority='auto' title='Eat Your Way Through Four Cities on This Epic Upstate New York Food TrailПриключения от татко/Посетете Рочестър

Други забележителни спирки

Независимо дали отивате на потапяне Онтарио Бийч Парк или да вървите по бреговете на езерото Онтарио на Пристанище на Рочестър Марина Има много шансове да се мотаете до водата в Рочестър. Предлагам да отида Бил Грей за земни кръгове (или страхотна чиния със чийзбургер и хот -дог), след което го измийте със сладолед от Краят на Абът (Неговото местоположение на Lake Avenue работи от 1926 г.). Можете също да получите стъпките си в спирането на дъха Парк Durand Eastman или на Park Avenue, който разполага с блокове на блокове от кръчми и магазини за хранене на вътрешния двор. Има и шепа музеи, които да посетите като Музей на Джордж Ийстман the Силен Национален музей на играта и the Музей на Сюзън Б. Антъни . Но любимата ми бонус атракция беше Шепнещи борове миниатюрен голф В близкия Seabreeze една от най -старите мини голф игрища в страната.

Къде да отседна: Стратхалан Рочестър

Наистина не мога да изразя колко много ми хареса този хотел. Има просторен безплатен паркинг отзад и много от стаите имат просторни балкони. Отидете на потапяне в закрития басейн, висете на откритите камини или счупете пот във фитнес съоръжението.

upstate new york upstate eats food trail buffalo info' fetchpriority='auto' title='Eat Your Way Through Four Cities on This Epic Upstate New York Food TrailУилям Смайърс

СТОП 4: Бъфало

Бъфало Има * така * много повече, отколкото да посетите нюйоркската страна на Ниагарския водопад (макар че ако не сте работили на посещение в пътуването си - те са доста проклети невероятни). Градът на брега има зашеметяващи архитектурни еклектични магазини и заведения за хранене и жизнена сцена на нощен живот. Ако сте запознати с Итака Ню Йорк, това е подобна вибрация само десет пъти по -голяма. Независимо дали хващате лъчи на каяк в Canalside, грабвайки хапка в село Elmwood или пазаруване в North Park Buffalo, ще ви държи на пръстите на краката с интересни сайтове и ядене на следващо ниво.

Какво да ядем

Разбира се, че сте запознати с биволските крила. Но този град има тонове по -местна кокошка, която да предложи. Говеждото месо върху печено говеждо сандвич на хляб Kummelweck е траен символ на дългогодишното немско население на Buffalo. SPONGE CANDY A Airy Caramelized Suger Confection, покрит с шоколад, е основно невъзможно да се намери никъде другаде (и не се доставя много добре, тъй като е много чувствителен към климата), така че бихме препоръчали да се запасите с него, докато сте там. Пицата в стил бивол също е нещо и обикновено се прави с допълнително дебела коричка от сирене и малки чаши пеперони, които се отразяват до съвършенство във фурната. И като Рочестър никога не сте твърде далеч от най -добрия хот -дог от живота си.

upstate new york upstate eats food trail buffalo spot coffee' fetchpriority='auto' title='Eat Your Way Through Four Cities on This Epic Upstate New York Food TrailTaryn Pire

Закуска: Спотка на кафе

Подобно на Сиракуза, беше трудно да се избере само едно място, за да закусиш в Бъфало. Но Спот на кафе Бях точно до моя хотел, така че отидох там за геврек и чай от ягодово слънцестоене. Те също така сервират сандвичи със закуска, увита домашна салата от гранола и пица. Ако сте готови да шофирате няколко минути в сутрешната глава до квартала на Buffalo's Five Points за ядене извън пътя. Къща за отстраняване е целодневен кафе бар, който прави средно леден шам-фъстък-кокос лате Пет точки пекарна Ще ви взриви с широката му гама от тостове, приготвени с домашен хляб и местни гарнитури (отидох за овесената каша, гарнирана със сирене селска къща и сладко от слива череша).

upstate new york upstate eats food trail buffalo wings anchor bar' fetchpriority='auto' title='Eat Your Way Through Four Cities on This Epic Upstate New York Food TrailTaryn Pire

Обяд: котва бар

Това е една от 14 местни кръчми и механи на Бъфало wing trail Но Котва лента е най -известният от миля. Точно там е изобретено крилото на Бъфало. Легендата гласи, че през 1964 г. съсобственикът Тереса Белисимо направи закуска за късна нощ за сина си и приятелите си, като взе пилешки крилца, предназначени да ги запържват и хвърлят в лют сос. До 80 -те години биволските крила бяха национално съкровище. Стените на Котва лента са покрити с подписани снимки от награди за посетители на знаменитости и статии за техните горещи крила.

Средният сос е най -близкият до оригиналните крила на биволите, но има девет соса и три сухи търкания, от които да избирате в менюто. Бъфаловият сос е по-напред, отколкото може да очаквате, и по-малко маслен от другите, които имах, но киселинността му е само мачът за кремаво синьо сирене (ранчото е светотатство в Бъфало). А самите крила? Така че. Дан. Хрупкав.

upstate new york upstate eats food trail buffalo beef on weck schwabls' fetchpriority='auto' title='Eat Your Way Through Four Cities on This Epic Upstate New York Food TrailTaryn Pire

Вечеря: Швабл

Schwabl's е собственост на семейството от поколения. Основана е през 1837 г. само пет години след като Бъфало е и сегашното му местоположение се работи от 40 -те години. И оттогава не се е променило много от рецептите до преобразуваните маслени лампи, висящи от тавана до старите униформи на сървърите.

Schwabl's Говеждото на Уек е наречено един от най -вкусните сандвичи на всички времена. (По дяволите, дори впечатли покойния страхотен Антъни Бурдейн.) Печеното говеждо месо (поръчайте го от рядката страна и ми благодарете по -късно), потопено в Au Jus, натрупано високо върху хляба на Kummelweck (осолена твърда ролка със семена от киселина, произхождаща в една от немския имигрантски анклави на Бъфало) и сервирани с немски картофени салата и пикални беседи. С лъжичка или две от синусово изчистване на хрян отгоре той е направо божествен. Говеждото месо е издълбано ръчно-често от самия собственик Джийн Staychock-от 20-килограмов горен кръг, който е бавно сварен за една нощ.

upstate new york upstate eats food trail buffalo more to do sponge candy' fetchpriority='auto' title='Eat Your Way Through Four Cities on This Epic Upstate New York Food TrailTaryn Pire

Други забележителни спирки

Parkside Candy е обикновен емблематичен. Той е ретро и великолепен точно както беше, когато се отвори през 1927 г. (все още можете да седнете на оригиналния фонтан със сода) и е задължителен за гъба бонбони домашни близалки и сладолед. За отрязана глава към италианския социален клуб, превърнат в пицария Bocce Club Pizza . За ванисти отиват на Хот -доги на Тед -И не забравяйте да го поръчате с произведенията, които означават домашно приготвено горещо чили лук, горчица и пишерска копие (и след това измийте всичко с Loganberry, сладка тръпка напитка, която е трудно да се намери извън биволите). Когато слънцето изпадне, разгледайте пивоварните и баровете из целия град ( Пивоварна за възобновяване и Пивоварна с голяма канавка са популярни избори). Ако клубовете са по -скоро посещение на вашата сцена Nietzsche's която има музика на живо всяка вечер.

Къде да отседна: Посолски апартаменти от Хилтън Бъфало

Ако пивоварните и ресторантите на нощния живот са в списъка ви, този хотел е близо до всички тях. (Говорим минути от цял ​​набор от барове.) Най -важното е, че е на няколко минути от Шоколадовият бар Сладурия и бар, които са идеални за десерт за излитане. Паркирането на Valet също елиминира необходимостта от търсене на място на улицата.

Съвети за отиване на първото си пътуване след квенцинското пътуване

    Имат саниране на кърпички (и маска) удобна при проверка в хотели. Обичам да избърсвам всичко, преди да се настаня в стаята си. Изследвайте тарифите на Covid Във всяка от вашите дестинации, преди да тръгнете на пътя. И четирите града имаха по -малък брой ежедневни случаи по това време, отколкото където живея, което ме накара да се почувствам малко по -безопасно пред пристигането. Работете малко забавно на открито в пътуването си. И четирите града имат какво да направят навън, така че разделете времето си между ресторантите (поискайте места за сядане на открито, когато е възможно) и естествени сайтове. Имайте дезинфектант за ръце в колата и на вашия човек. Поставих дезинфектант за ръце, след като сървърът върне менюто ми обратно в ресторантите и отново, след като напусна ресторанта. Също така поддържам маската си, докато не седна и я върнах, за да използвам разходката в банята през фоайето и когато напускаме ресторанта. Поставете ваксинирани Ако още не сте Не само ще бъдете по -добре защитени, но и ще проявявате състрадание и внимание към градовете и хората, които ще се срещнете.

Открийте още забавни неща, които трябва да направите в щата Ню Йорк от Абониране за нашия пощенски списък тук .