Диетата на д -р Гундри: Какво е, ползите

gundry diet' fetchpriority='high' title='The Dr. Gundry Diet: What It Is Benefits & Why Experts Are Skeptical

Мария Корнеева/Гети изображения

Няколко години назад Кели Кларксън кредитира диетата на Gundry Най -добрите тенденциозни диети Здравословен план за устойчиво хранене да опитам.

Запознайте се с експерта

Vanessa Rissetto Rd е диетолог за марката на храненето

Каква е диетата на д -р Гундри?

Riseetto ми казва, че кардиологът д -р Стивън

Какви храни можете да ядете на диетата на Gundry?

Според диетата на Gundry следните храни са с ниско съдържание на лектини и с високо съдържание на полезни хранителни вещества. (Забележка: Това не е изчерпателен списък само няколко примера за храни, които можете да ядете на диетата на Gundry.)

Кокосово масло
Киви
Иначе
Авокадо
Нар
Боровинки
Орехи
Тъмен шоколад

Храни, които не можете да ядете на диетата на д -р Гундри

Има много храни, които трябва да избягвате, докато сте на диетата на д -р Гундри (можете да намерите по -дълъг списък от WebMD тук ), но някои включват:

Хляб
Паста
Картофи
Ориз
Киноа
Рафинирана захар
Изкуствени подсладители
Боб
Бел чушки
Краставици
Леща
Пъпеши (всякакъв вид)
Домати
Тофу
Бадеми с кори
Фъстъци
Масло (дори хранено с трева), освен ако от овцете или козите на А2
Краве мляко
Всички частично хидрогенирани масла
Кетчуп
Аз съм сос

Какви са лектините и защо д -р Гундри казва, за да ги избягва?

Лектините са вид протеин, открит при животни и растения с особено високи концентрации в боб, леща пълнозърнести храни и някои зеленчуци на рисето. Тя добавя, че Dr.

Какво казват науката (и експертите) за лектините

Като диетолог мисля, че е по -нюансиран, отколкото обикновени акции на „Избягвайте лектините“ Rissetto. Лектините естествено се срещат протеини, открити в много растителни храни, които всъщност имат много хранителни ползи. Макар че е вярно, че определени лектини могат да бъдат проблематични в големи количества или ако храните не се приготвят правилно, повечето от нас не ядат суров бъбречен боб или неварени бобови растения.

Настроението е отекнало от доцент на Qi Sun Forbes Лектините не са особена грижа за здравето. Той добави, че в много малко случаи, в които се знае, че лектините са вредни американците, обикновено не консумират достатъчно, за да причинят проблеми.

Rissetto обяснява, че когато храните се приготвят правилно - накиснати варени или ферментирали - съдържанието на лектини намалява значително и те стават безопасни и питателни за ядене. Тези храни, които според нея, също са богати на антиоксиданти на фибри и основни хранителни вещества, за които знаем, че поддържат здравето на здравето на червата и дълголетието.

Вместо да се страхувам от лектини, насърчавам хората да се съсредоточат върху разнообразните балансира и методите на подготовка. Избягването на цели категории растителни храни от страх може да свърши повече вреда, отколкото полза.

Трябва ли да опитате диетата на д -р Гундри или има по -добри алтернативи?

Както ми казва диетикът Рисето, че обикновено не препоръчва

Ако опитате

Често задавани въпроси

Какво предлага д -р Гундри да яде за закуска?

Според a 2024 епизод на неговия подкаст Д -р Гундри подкрепя да яде следните закуски: обикновена коза или овце кисело мляко или обикновено кокосово кисело мляко; авокадо със зехтин и/или MCT маслена сол и черен пипер; Шепа орехи макадамия ядки лешници или шам -фъстък; А яйцата, които според него са напълно фини като храна за закуска, стига да си спомняте да си купите яйца, повдигнати от пасища или омега-3, отгледани.

Високо ли е овесената каша в лектините?

В същия епизод на подкаст д -р Гундри назовава овесени ядки като една от хранителните храни, които той от все сърце съветва да яде - дори ако е органично.