34 Лесни рецепти за вечеря за забавление без стрес

Обичам да хоствам приятелите и семейството си на вечери. Не наистина. Няма нищо по -хубаво от това да видя моите близки, събрани около маса, пълна с чат и ядене на храна. Какво аз не Задължително любовта е стресът, който идва заедно с него (планиране на менюта за пазаруване на съставки, прекарващи целия ден в готвене-знаете ли тренировката) и последния тласък, за да свърша всичко, когато предпочитам да се мотая с моите гости.

За щастие през годините съм усъвършенствал техниката си за хостинг. Моята тайна за успеха? Приятни за тълпа ястия Това изглежда супер впечатляващо, но всъщност са толкова прости за издърпване. Мисля Джамбалая an Италиански бар Bruschetta Лесен един пан рататуй and Всички the lightning-fast Пасти за начало. Ето 34 лесни рецепти за вечеря, за да опитате за себе си, които отговарят на сметката.

1. Листово печено пиле с картофени репички и маслини

Ангажимент във времето: 1 часЗащо го обичам: рецепта за рецепта за лист за листСлужи: 4 до 6

Мога ли да ви пусна на тайна? Шпач Вашето пиле - в основата си премахването на гръбнака - ще добива равномерно приготвено, води до много по -малко време, отколкото ако сте го изпекли като обикновено. „По този начин (лесно с кухненски ножици) можете да разцепите и изравните цялото нещо, което ускорява времето за готвене and  Увеличава повърхността за по -кафяви хрупкава кожа 'бивш старши редактор на PureWow Катрин Гилън обяснява. Обичам да го сдвоявам с пиперливи репички и кремообразни печени картофи, но всеки зеленчук ще работи.

2. Бавна готварска печка Болонезе

Ангажимент във времето: 6 часа и 45 минутиЗащо го обичам: Рецепта за бавна готварска готварска рецепта Направете напред тълпатаСлужи: 8

Кой знаеше твоя Бавна готварска печка Може ли да направи такова елегантно основно ястие? „Когато съм правил този сос в миналото, аз успях да замразя кварт от него за по -късно, за да може лесно да сервира поне осем души“, пише Гилън. Това е номер, който го прави, има вкус на богати и сърдечни, без много усилия на вашия край. Използвайте дълга плоска паста (като Pappardelle) за елегантна презентация и затова юфката може да се покрие напълно в соса.

3. BLT Galette

Ангажимент във времето: 3 часа и 30 минути (включва време за охлаждане)Защо го обичам: Специален повод за тълпата, достоен за начинаещиСлужи: 8

„Знам, че е наистина изкушаващо да се използва Тесто за закупено от магазина Но обещавам, че унцията допълнителни усилия, необходими, за да направите своето собствено си заслужава, че Гилън настоява. „Ще бъдете възнаградени с ултра-изтръпнала люспеста кора, която ще впечатли гостите ви до следващата година (или поне на следващата вечеря). Доматите дори не трябва да са в сезон, защото фурната ще концентрира аромата си.

4. Хрупкава чугунена тиган пица с копър на копър и чесън

Ангажимент във времето: 30 минутиЗащо го обичам: приятелски настроен за начинаещиСлужи: 4

Купено от магазина тесто за пица and a cast iron skillet are the keys to making a homemade пица Партите изцяло без стрес. „Любимата ми комбинация от гарнитура е наденица и копър, защото ароматите им се допълват, но бихте могли да поставите всичко на този пай и би било добре“ твърди Гилън. Просто се уверете, че сте готвили някакви зеленчуци предварително, за да не правят коричката мокър.

5. Борда на шаркутерии с черен пипер-пеперудни смокини и розмарин

Ангажимент във времето: 15 минутиЗащо го обичам: -приятелски настроен за начинаещи тълпи без готвачСлужи: 4 до 6

Вземете го от мен: a Борд на Charcuterie Може напълно да се брои като предястие, ако го направите достатъчно голям. И какъв по-добър начин да свалите натиска забавление, отколкото да се отдадете на разкошно разпространение без готвене? „Можете да следвате рецептата до Т или просто да използвате предложената ми селекция от сирене като точка за прескачане“, казва Гилън. Мисля, че всички дъски са най -добри с кремаво сирене, полуселиво сирене и синьо сирене, но всичко върви.

6. Cheater's Skillet Paella

Ангажимент във времето: 1 часЗащо го обичам: Един тиган, подходящ за начинаещи, приятелскиСлужи: 6

Когато става въпрос за вечеря, всички искаме нещо, което изглежда Като че ли отне през целия ден, но наистина отне 30-те минути. За да се оптимизират процеса, това поема паелата разполага с по -малко видове морски дарове отколкото оригиналът, но не се занимава с аромат. (Бонус: Тъй като е направен в един тиган, няма да ви останат купчина мръсни съдове за готвене, когато всички гости се приберат вкъщи.)

7. Италиански бар Bruschetta

Ангажимент във времето: 1 часЗащо го обичам: Специален повод до-до-достоен за тълпата, който прави напредСлужи: 6

Този елегантен бар на Bruschetta Diy изглежда, че идва от фантастичен заведения. Но наистина е просто въпрос на закупуване на правилните неща - като Cornichons мариновани песто и песто и песто Шаркутери - и малко изкуствено подреждане. Най -важното е, че няма да е необходимо да правите „готвене“, освен да препичате хляба.

8. Лесен един пан рататуй

Ангажимент във времето: 1 час and 30 минутиЗащо го обичам: веган един тиган специален повод достоенСлужи: 4

Ако карикатурен гризач може да направи това ястие да изглежда фантазия, така и вие. С Лятна тиква домати и патладжан в сместа (и без сирене), това е напълно веган and gluten free so it’s a great thing to serve when you’re not totВсичкиy up on what your guests prefer. Add pasta ориз or quinoa to complete the spread.

9. Prosciutto и Fig Salad Board

Ангажимент във времето: 15 минутиЗащо го обичам: Без готвач <30 минути make aheadСлужи: 4

Чудите се как да направите салата да изглежда впечатляваща? Както се оказва, всичко, което трябва да направите, е да го сервирате на дъска, а не в купа, която не само изглежда хубаво, но и прави всички гарнитури по -лесно достъпни. Този пълен с узрели смокини и панделки на прошуто е нокаут от първи курс.

10. Лимон и билково печено пиле

Ангажимент във времето: 1 час and 20 минутиЗащо го обичам: Един тиган специален повод достоен с висок протеинСлужи: 4

Има ли нещо по -привлекателно от миризмата на пилешко печене? Това е един от моите трикове за обратно джоба, за да се чувствам като домакин с най-много. Макар да изглежда впечатляващо, това наистина не може да бъде по -лесно да се направи - можете да благодарите на билки и лимон за това. Хвърлете малко зеленчуци върху тигана или хвърлете салата и вечерята е направена.

11. Зеленчуков таг с пухкав кускус

Ангажимент във времето: 1 часЗащо го обичам: веган crowd-pleaser beginner-friendlyСлужи: 6

Това класическо мароканско ястие обикновено се прави в тагин традиционна глинена саксия с конусовидна топ, която изпуска пара, докато се готви. Но редовен тиган ще работи в щипка. Под на всички зеленчуци, които имате под ръка, но не се разхождайте по всички затоплящи подправки. (Никога повече няма да гледате канела по същия начин.)

12. Feater's Slow Cooker Beef Bourguignon

Ангажимент във времето: 8 часа и 20 минутиЗащо го обичам: Бавна готварска печка recipe crowd-pleaser make aheadСлужи: 6

Добре знам, че това не е как Джулия Чайлд направи нещата. Но бавната готварска печка всъщност е чудесен начин да превърнете говеждото стопилка в устата си. (Плюс това всъщност ще имате време да направите страна на картофено пюре and Десерт и знам, че тя одобри това.)

13. 30-минутен един пот за измамник Bouillabaisse

Ангажимент във времето: 30 минутиЗащо го обичам: Приятел-приятел-приятел, подходящ за начинаещиСлужи: 6

Ами не си ли много фантазия? Bouillabaisse е прословуто сложно ястие, което може да отнеме няколко часа (и няколко пътувания до риба пазар). Но разгръщането на съставките малко го превръща в напълно управляемо (и напълно вкусно) ядене с една маса. Говорете за лесна рецепта за парти за вечеря, нали?

14. Панирани гребени с цитрусови царевични сукоташи

Ангажимент във времето: 40 минутиЗащо го обичам: Без глутен висок протеин специален повод достоенСлужи: 4

По моето скромно мнение Скали са приказни за рецепта за лесна вечеря в последната минута, когато не сте имали време да планирате или подготвяте предварително. Те са доста глупави (всичко, от което се нуждаете, е горещ тиган) и се събират след минути. Те се сервират заедно с цитрусов микс от летни зеленчуци, но можете да сменяте с ориз или друго зърно, ако предпочитате.

15. Фланг пържола на скара със сос от лимон-херб

Ангажимент във времето: 2 часаЗащо го обичам: Специален повод с много повод достоен повод с висок протеинСлужи: 6

Понякога най -добрият начин да организирате вечеря е да поддържате нещата възможно най -прости. Добре пържоли Ярък сос от ерби и много добро вино? Ще имате щастливи гости, повярвайте ми. Месото се маринова в сос от Уорчестършир оцет чесън чили на прах и билки за максимален вкус.

16. Болонезе песто лазаня

Ангажимент във времето: 1 час and 45 minutesЗащо го обичам: Пълно благосклонно детският опит напредСлужи: 8

Lasagna винаги ще бъде забавен тълпа. Защо? Цялата работа се извършва преди време, тя храни милион души и всички я обичат. Тази екстра ароматна версия е обрат на класиката и има сърдечен месен сос и пълнеж с рикота с песто вместо обичайната доматена основа.

17. Пиле с фета сирене копър лимон и кисело мляко от Хариса

Ангажимент във времето: 50 минутиЗащо го обичам: Без глутен висок протеин начинаещСлужи: 4

Тази характеристика на ястието с една тан Всички Различните вкусове и текстури: хрупкави пилешки бедра солена фета и пикантна кремообразна Сос от кисело мляко Намажете отгоре, за да назовем акцентите. Подредете го на най -елегантния си чиния и се поздравете за добре свършена хостинг работа.

18. Здравословен вегетарианска разбъркваща се пържени

Ангажимент във времето: 20 минутиЗащо го обичам: вегетариански <30 минути beginner-friendlyСлужи: 2

Ето хранителен брой, на който може да се насладите на всички на вашето вечеря. (Не се притеснявайте, че размерът на сервиране може да бъде мащабиран за тълпа с лекота.) Мед-джинджър остъклен моркови Ананасово хрупкаво зеле и снежен грах го поддържат интересно.

19. Пикантен доматен какавир със синьо бисквити

Ангажимент във времето: 1 час and 40 минутиЗащо го обичам: Пътекара на тълпата вегетариански един съдСлужи: 8

Да, това е без месо, но също така е сърдечно и сериозно. Домашните сирни бисквити са склонни да имат този ефект. (Ако ми харесвате, не са най -големият фен на синьото сирене, опитайте да смените в чедър или козе сирене Вместо това за по -малко интензивен фънк.)

20. Веган кюфтета

Ангажимент във времето: 1 час and 15 минутиЗащо го обичам: Направете напред веган децаСлужи: 3

Не можете да угодите на всички през цялото време, но вие може Моля, вашите вегански приятели с тези кюфтета. Те са направени с киноа и черен боб за нежна текстура и много протеин. Хвърлете ги върху някои спагети сервират някакъв хрупкав чесън хляб и менюто ви за вечеря е поставено.

21. Бавна готварска пика Piccata

Ангажимент във времето: 5 часа и 20 минутиЗащо го обичам: Високо протеинови деца, удобен за начинаещиСлужи: 4

Точно както баба, която прави. Каперс и лимони правят цялото ястие ярко и блестящо, но най -важното е, че надеждният Crockpot основно готви вечеря за вас. Как е това за хостинг без стрес?

22. Заредена салата от зеле

Ангажимент във времето: 55 минутиЗащо го обичам: без глутен веган направете напредСлужи: 4

Тази здрава страна е пълна с аромат любезност на авокадото от цвекло и дресинг на тахини. Това е идеалният съпровод на какъвто и да е основният ви вечеря (макар че лично аз мисля, че би се сдвоил чудесно с Пиле ).

23. Пилешко сатай със сос от слънчев изстрел

Ангажимент във времето: 1 час and 25 minutesЗащо го обичам: много голям протеинов глутенСлужи: 6

Всичко има по -добър вкус на пръчка не? Тези разкошни шишчета са без ядки на пилешкото сатай в тайландски стил. Те са пикантни орехи и идеални за ордьоври или като леко предястие. Можете също да ги сдвоите с кокосов ориз или салата, ако искате да го направите основен.

24. Тайландски бургери

Ангажимент във времето: 35 минутиЗащо го обичам: без глутен палео-приятелски висок протеинСлужи: 4

Леки и свежи тези Сьомга Бургерите са идеални за лятна нощ за вечеря на вътрешния двор. Lemongrass Chiles и Cilantro гарантират, че баничките са пълни с аромат, но ако не харесвате пикантна храна, просто пропуснете чушките. TA-DA проблем е решен.

25. Пикантна букатини аматриана

Ангажимент във времето: 40 минутиЗащо го обичам: Специален повод до-достоен за начинаещ на начинаещиСлужи: 6

Когато правя пасти на базата на домати, обичам да добавям малко подправка. Този италиански сос е особено вкусен, тъй като е приготвен с малко количество сушено свинско месо. Той придава на соса достатъчно богатство, което може да се изправи до този изблик на топлина. Guanciale е традиционен, но е трудно да се намери държавата - вместо това използвах панчета с успех.

26. Гореща кутия

Ангажимент във времето: 15 минутиЗащо го обичам: Специален повод за тълпата, достоен за начинаещиСлужи: 4

Гореща кутия Може да е най -голямата (и най -лесната) рецепта за вечеря там, защото всички избират and Готви собственото си приключение, каквито и да е съставки, които приготвяте преди време. Опитайте да включите няколко месни морски дарове и зеленчуци (като броколи и гъби на Ribeye) за разнообразие и не спите на замразени кнедли за снизходителен обрат.

27. Бавна печка хрупкави карнити

Ангажимент във времето: 8 часаЗащо го обичам: Бавна готварска печка recipe one pot <500 calories dairy freeСлужи: 10

Сочен бавно сварен свинско месо Рамото прави отлична лесна рецепта за вечеря главно, защото се пълне и може да се сервира по безкраен брой начини. Просто сервирайте месото като звезда на a Тако бар и вие сте готови. (О, и не забравяйте Маргарита .)

28. Кедрова дъска сьомга с мехури домати

Ангажимент във времето: 2 часа and 20 минутиЗащо го обичам: един тиган с висок протеин специален повод достоенСлужи: 4

Създател на рецепта Габи Далкин Smoky цитрусовата скара сьомга с джами от черешови домати ще се превърне в моментална почивка за всяка почивка с топло време. Сервирайте го с хрупкаво бяло вино и просто Зелена салата - и никога не погледнете назад.

29. Агнешки котлети с елда и ягоди от черен пипер

Ангажимент във времето: 35 минутиЗащо го обичам: Специален повод до-достоен с висок протеин начинаещСлужи: 4

Мислех, че плодът и месо Агнец and the black pepper keeps the dish on the savory spectrum despite the fruit. It doesn’t hurt that the whole thing cВсичкиs for just seven ingredients either.

30. Бавна готварска говеждо рагу с папардел

Ангажимент във времето: 8 часа and 10 minutesЗащо го обичам: Бавна готварска печка recipe crowd-pleaser high proteinСлужи: 10

Бавната готварска печка може да бъде тотален спасител на партито. Това ще ви помогне да направите цялото тежко повдигане по -рано през деня, което означава, че ще имате повече време да се мотаете с гостите си. Този ресторант достоен за ястия сдвоява вилицата-тондер говеждо месо с тестени изделия от Al Dente, да не говорим за капчица от Рикота сирене отгоре.

31. Джамбалая

Ангажимент във времето: 50 минутиЗащо го обичам: един висок протеин от Pan Prowder с висок протеинСлужи: 6

Джамбалая is a fun and festive way to feed a crowd (it’s reВсичкиy just a one-pan ориз ястие, опаковано с скариди и опушена наденица). Направете джаза и го сервирайте с стомна от дайкирис за истинска вибрация в Ню Орлиънс и завършете яденето с бейгнети За да шофирате темата вкъщи.

32. Бавна печка за печки за варче

Ангажимент във времето: 5 часа и 20 минутиЗащо го обичам: Направете напред рецепта за бавна готварска готварска рецептаСлужи: 6

Няма нищо по -добро за a Лято Събиране, отколкото добра старомодна скарида, вари с царевица на колбаси и изобилие от стари подправки на залива. В тази лесна рецепта за вечеря всичко се готви заедно в крокпот, така че всичко, което ще трябва да направите, след като приятелите пристигнат, е нарязване на някакъв хрупкав хляб за потапяне.

33. Тиган пържола с аспержи и картофи

Ангажимент във времето: 1 часЗащо го обичам: Специален повод до-до-достоен за начинаещи един тиганСлужи: 2

Тази рецепта служи две, но ако имате по -голям тиган, можете да добавите още една пържола и да удвоите зеленчуците, за да сервирате четири. Според моя опит най -лесният начин да гарантирам, че вашата пържола е перфектно приготвена е да използвате a термометър за месо and check it преди Вашият таймер изгасва. След това оставете месото да почива поне 15 минути преди нарязването, така че да остане сочна.

34. Лесен Cochinita Pibil

Ангажимент във времето: 1 час and 10 minutesЗащо го обичам: <10 ingredients crowd-pleaser high proteinСлужи: 8 до 10

Какво е по-забавно от партито на Build-You-Taco с приятели, особено когато пълнежът е по-вълнуващ от това, което обикновено правите в случаен вторник? Това Cochinita Pibil - Savory цитрусово свинско рамо - определено пасва на сметката и можете да я поправите лесно в бавна готварска печка или моментална гърне. Няма да кажа дали не го правите.

Често задавани въпроси

Какъв вид храна трябва да се сервира на вечеря?

Няма един правилен отговор на това. Можете да сервирате каквото искате! Но ако питате ми ястия с големи партиди като паста с паста паела и печени или пълно пиле са чудесно място за начало. Аз също обичам ястия с гримиране, за да можете да приготвите възможно най-много, преди да пристигнат гостите ви. Можете също така предварително да сглобявате салати и дъски за шаркутерии, както и студени супи. Рецептите за бавна готварска печка също са чудесни за вечери, тъй като те могат да се приготвят преди голямото хранене и основно да се готвят.