Можете ли да ядете суши при бременност? Попитах експерт

Отглеждането на човек е изтощителна работа от сутрешната болест и отвращение към храната до болката в гърба и изгарянето на сърцето. Добавете към това цял списък с храни, които са извън границите? Ъъъ. Когато бях бременна, не бях толкова разбит за обедното месо или хрема ... но вие се обзалагате за дупето си, първото нещо, което попитах моя OB, беше ли мога ли да имам суши? (Това е една от любимите ми храни да не говорим за едно от малкото здравословни неща, които звучаха добре, докато иначе оцелях на пържени картофи дини и ледени поп.)

И така, можете ли да ядете суши, когато сте бременни? Помолих експерт да постави рекорда направо.

Да се ​​срещнете с експертите

• Д -р Сара Готфрид М. Д. е женски експерт по здравеопазване, който е специализиран в интегративната медицина и медицински съветник Кабина .
• Емили Остър Доктор е основател на икономист на Родител и автор на Очаквайте по -добре .

Можете ли да ядете суши при бременност?

О, как ми се иска отговорът да бъде нарязан и сух (и че това е озвучаващо да). Ето какво ми каза д -р Сара Готфрид, когато попитах:

Да, просто изберете безопасен и реномиран източник, уверете се, че мирише свежи и Избягвайте суши със сурова риба или морски дарове .

Изчакайте. Мислех, че току -що казахте „да“ ... както в Да, мога да имам суши ?

Не съвсем. The Американски колеж по акушер -гинеколози (ACOG) казва, че трябва да избягвате всички сурови или недооценени риби, докато сте бременни, тъй като суровата риба, включително суши и сашими, е по -вероятно да съдържа паразити или бактерии, отколкото напълно приготвена риба. Така че, когато д -р Готфрид ми каза, че можете да имате суши, докато сте бременна, тя се позовава само на суши, която съдържа готвена риба (например калифорнийски ролки).

Ето къде мисля, че става сложно. Реалността е, че никой лекар няма да отиде на запис и да каже на бременните хора, че могат да отидат в града в суровия бар, защото не искат да носят отговорност, ако някой се разболее. (И за записа не казвам, че и вие трябва да отидете в града в суровия бар. Повече за това по -късно.)

Но някои Експертите ще ви кажат, че яденето на суши - включително сурови видове - е добре за бременни хора, стига да идва от реномиран източник (т.е. не бензиностанция). Лично моят собствен акушер ми каза, че мога да ям суши суши няколко пъти седмично и че самата тя (бременна по това време) не може да живее без купа за пукане. Ядох ли суши? Да, го направих-просто избягвах суши, приготвени с риби с висока живак като риба тон.

Ето как икономистът Емили Остър го обяснява в книгата си за бременност Очаквайте по -добре . Суровата риба се счита за извън границите поради възможността за бактерии (тя конкретно отбелязва салмонела и Campylobacter), които причиняват заболяване, пренасяни с храна. Но тя обяснява, че тези бактерии представляват същото количество риск за хората, които не са бременни, и е малко вероятно да навредят на плода, ако са договорени (за разлика от друга бактерия Листерия - Най -често се срещат при сурово произвеждане на сурово мляко и непастьоризирани сирена студени разфасовки и приготвени храни, които са били замърсени - което представлява далеч по -голям риск за бременни жени може да пресече плацентарната бариера и да навреди на плода и трябва да се избягва на всяка цена). Съветът на Остер е да продължи с нормални количества предпазливост. Не се притеснявайте твърде много за суши, които пише. [Може] да носи бактерии, но тези бактерии не са по -лоши, когато сте бременна, отколкото когато не сте.

Какви са рисковете от ядене на суши, докато сте бременни?

На Готфрид рисковете [за ядене на суши, докато са бременни], идват от неварени суши и неправилно боравене със сурова риба или морски дарове. Дори ако заведението е уважавано, най -добре е да се избягват суровите рибни продукти поради повишения риск от хранително отравяне или Листерия . (FWIW, въпреки съветите на Остър там има беше Минали огнища на листериоза От приготвени суши, но FDA понастоящем не го включва в списъка си с храни с висок риск).

Що се отнася до други рискове като паразити, всяка сурова риба, за която се знае, че пристанищата паразити обикновено са замразени, преди да бъдат продадени за консумация като суши в САЩ за FDA . Този процес убива потенциални паразити, но не и бактерии.

Всичко, което каза, че вашият рисков толерантност може да е по -нисък от някой друг, така че ако не се чувствате удобно да ядете (или всички) суши, докато сте бременни, тогава не го правите. Мисля, че е добра идея да използвате най -добрата си преценка и първо да се консултирате със собствения си лекар. Например колегата ми Алексия - който в момента е бременна - ми се замисли, че просто попитах моя OB за това и той има нулеви проблеми с яденето на суши сурова риба и всичко останало. Съветът му беше просто да отиде на приятно място и да яде чиста храна.

Какви видове риби са безопасни (или по -безопасни) за ядене, докато сте бременни?

Smash Fish предлага здравословен източник на жизненоважни омега и ми е с ниско съдържание на живак Готфрид. The Smash Fish са сьомга (особено диво уловена аляска на Аляска) сархии и херинга. Другите риби и миди с ниска живак включват раци от раци от омари на скариди тилапия и треска за предястия. (Можете да намерите повече информация за нивата на живак в рибата чрез Агенция за опазване на околната среда също.) И FDA advеes че бременните и кърмещите лица трябва да консумират около осем до 12 унции риба от списъка му за най -добър избор или около четири унции от списъка му за добри избори (можете да намерите и двете тук ).

Какви видове риби трябва да се избягват по време на бременност?

Освен сурова риба на Готфрид риба тон и риба меч трябва да се избягва, за да се ограничи експозицията на живак. За да продължите по -нататък, FDA също съветва да избягвате оранжеви груби плочки от акула марлин и крал скумрия, а също така посочва Bigeye Tuna (някои други видове риба тон като Skipjack са с ниски в живак и са добре да консумират от време на време).

Що се отнася до Меркурий: Това беше залепващ момент за мен по време на бременността си и прекарах смущаващо количество време с тревога да гугъл живачните нива на риба на ваканция във Флорида. Отново колегата ми Алексия сподели опита си: Моят ОБ каза, че ще трябва да ядеш най -високо съдържащата живачна риба всеки ден за една година, за да е проблем.

Долната линия

Можете ли да ядете суши при бременност? Зависи от кого питате. Лекарите са съгласни, че докато суши се прави с варена риба или морски дарове, е безопасно да се консумира по време на бременност, но ако вие наистина Искате да ядете сурови суши (както аз) трябва да говорите със собствения си OB/GYN (може да кажат, че е добре).