Дали омаха пържоли ли са готвили бургери за 5 минути, Sans-Griddle? Нашият екип за храна ги тестваше

Редакторите на PureWow избират всеки елемент, който се появява на тази страница и някои елементи могат да ни бъдат надарени. Освен това PureWow може да спечели компенсация чрез партньорски връзки в рамките на историята. Всички цени са точни на датата на публикуване. Можете да научите повече за партньорския процес тук .

Омаха пържоли Известен е със своето директно говеждо месо, хранено от зърно и други меса от най-високо ниво. Независимо дали пазарувате Wagyu Ребра или свинско месо Репутацията на марката за качество и последователност трябва да гарантира, че вашата поръчка няма да разочарова. Лично аз опитах само a пържола Тук -там винаги се готви от някой друг. Но когато чух добавени пържоли от Омаха Smash Burgers За техния репертоар исках да огъна уменията си за пържене.

Марката казва, че предварително натрошените банички се готвят до хрупкаво сочно съвършенство за пет минути плоски без помощта на решетка. Възможно ли е това да е чудо на любителя на говеждото точно навреме за лятото? I PureWow's Food Editor и вицепрезидент на редакцията Кандис Дейвисън тестваха ги у дома, за да разберат. Прочетете за нашите честни отзиви и оригинални снимки.

Какви са бургерите на Omaha Steaks Smash?

Те са 3.2 унции банички на премиум на възраст говеждо месо . Можете да поръчате осем 16 или 24 банички на кутия. Те могат да бъдат или на скара, или пържени с тиган (при докосване на масло, за да се предотврати залепването), за които се твърди, че са три минути от едната страна и две от другата.

Те са предварително разглобени и се замразяват по няколко ключови причини:

• Те са плавателни, без да се залепват или руха
• Те не изискват специална решетка
• Те са достатъчно тънки, за да кафяви и да карамелизират изцяло от всяка страна, тъй като Smash Burgers са проектирани толкова дълго, колкото скара или тиган, който използвате, е плосък
• Те готвят бързо (след пет минути според марката) дори от Frozen
• Те са достатъчно тънки, за да бъдат подредени за двойни и тройни бургери
• Те са плавателни, без да се залепват или руха

Нашите отзиви на Omaha Steaks Smash Burgers

Омаха пържоли

Пълно разкриване: Моят фризер непрекъснато се разраства по шевовете ( бургери Преди да ги готвят, въпреки че в идеалния случай трябва да бъдат приготвени от замразени. Дейвисън не се размрази; Ето защо моите банички се окислиха и станаха кафяви в пакета и нейните бяха все още розови, когато удариха скарата. Аз също нямам място за готвене на открито, така че готвих моето в чугун тиган на закрито, докато тя се качи в барбекю .

Основното, за което сме съгласни, е качеството на месото. Самото говеждо месо беше супер пикантно богато и влажно, въпреки тънкостта си. Повечето замразени банички имат вкус на сухи хокейни шайби; Това беше невероятно сочно свежо и ароматно добавяне на Дейвисън.

Освен това те наистина са готвили на светкавица. Моят отне само около четири минути поради размразяването, докато Дейвисън отне малко повече време. Лесно отворените пакети наистина бяха лесни за оттегляне и изскачане на баничките (без изтичане без шум) и подобно на посоките, за които се казва, че можете да пуснете баничките на гореща скара за три минути флип и да добавите сирене, след което ги оставете да престоят още три минути Дейвисън добавя. Беше бързо лесен и нулев стрес.

Единственият кон? Нито един от нас не получи онази хрупкава хрупкава хрупкава бургерска хрупкавост, която гарантира решетката. В моя случай използвах тиган от чугун на силен огън като най -близък заместител. Дори след натискане на месото в тигана, по -голямата част от карамелизацията беше в краищата. Мисля, че ако не съм ги размразил първо, щяха да се окажат по -плоски (бургерите се издухаха малко в центъра поради Свиване на колаген И месото протеини, свиващи ; Това предизвика всяка страна на баничката да има по -малко директен контакт с тигана).

Докато той направи един дявол на двоен чийзбургер, ще кажа, че без решетка почувствах, че не мога да получа доста хрупкавите ръбове и интензивната карамелизация, с която съм свикнал с истински Smash Burger Davison. Не бях ядосан за това - понякога краищата на тези са гранични хрупкави, които не обичам - но си струва да се отбележи за феновете на Hardcore Smash Burger.

Долната линия

Омаха пържоли’s Smash Burgers са на километри пред средните замразени банички в супермаркета. Можете да постигнете сериозно качество, удобно за потребителя опаковки и бързо хранене за достъпна цена, като ги поръчате. Въпреки това препоръчваме да ги готвите от замразени на равна повърхност, а не на решетки за скара за максимална карамелизация.