Кой е най -добрият заместител на каперсите? Опитайте тези 9 идеи

substitute for capers' fetchpriority='high' title='What’s the Best Substitute for Capers? Try These 9 Ideas

Най -накрая е нощта на пилето на ваше място. Това е, докато не разберете, че сте извън каперсите. Въпреки това може да не е нужно да ускорите само до супермаркета. Търсите най -добрия заместител на каперсите? Вероятно имате няколко в хладилника си точно тази секунда.

И така, какво са Каперс?

Каперс са маринованите цветни пъпки на средиземноморски храст, наречен Capparis spinosa. Обикновено са запазени в сол и водна саламура или са опаковани в смес от саламура и оцет. Някои по -фантастични каперси се втвърдяват в сол. Те са леко растителни и сладки и напред кисели остриха кисело горчиво и солено. Каперс може да озари всичко - от яйца до антипасти. Те добавят сложност и удар с устни за тонове пилешки и рибни ястия (виждаме ви сос от татар). Те също така вървят чудеса в салатни дресинги, сочат зеленчуци и пасти.

Най -добрата част? Каперс се държат за неопределено време, стига да останат потопени в собствената си саламура, така че вземете буркан в магазина следващия път, когато видите такъв. Дотогава тук има девет заместители на каперсите, които да се използват в щипка.

1. Зелени маслини

Те са солени, те са кисели, те са пикантни, че са погребани някъде в хладилника ви - какво повече можете да поискате? Нарежете ги до размер на Капер, за да скриете тайната си суап (няма да кажем). Черно или каламата маслини също могат да донесат поп саламура, но с по-малко горчивина, подобна на каперс. Поради разликата в заместител на размера по един маслина за всеки два каперса.

2. Лимон

Каква разлика прави стискането на пресен лимон. Ще получите подобна киселинност и цип. Добавете няколко пукнатини от прясно наземния черен пипер към лимоновия сок за малко хапка и горчивина. Тъй като лимонът е интензивно кисел и кисел заместител на каперсите, като използва вашия вкус като водач.

3. Туршии

Пикълът на копър е достоен суап, дори ако подписването им е малко по -интензивно. Ако нямате нищо против да се отклонявате от тази тъмнозелена цветова схема с червен лук, предлагат един и същ оцетен тласък в доста розов пакет. Нарежете туршии на парчета с размер на каперс и под равни количества.

4. Зелени пиперки

Визуално този заместител на каперсите е солиден доппелгангер. Зелените пиперки са по -малко пикантни и интензивни от черните пиперки, така че можете да ги използвате, без да се притеснявате, че ще изхвърлят ястието. Използвайте ги направо от буркана или турширайте собствената си във водна сол и лимон. Sub Green Peppercorns за каперси в равни количества или употреба като гарнитура.

5. Мащерка

Тази билка има ясно изразена остра и предлага горчивина на каперс и нотки на лимон. Добавете го рано (използвайте по -малко сушена или смляна мащерка, отколкото бихте пресни), така че ароматът има шанс да се покаже. Ароматът също не е твърде изтъркан. Заменете мащерката на каперсите в бавно сварени ястия и сосове, но не и в ястия, където каперсите са звездата.

6. Каперс плодове

Капърските плодове са това, което получавате, ако оставите тези средиземноморски цветни пъпки да растат, вместо да ги превръщате в каперси преждевременно. Те са с по -голям размер и по -меки по вкус, но са прилична подмяна. Тъй като те са подобни на размера на маслините, ние предлагаме да се замени един каперс Бери за всеки няколко каперса.

7. Артишок сърца

Купете ги кисели или мариновани. Освен пречка, има и земно качество на артишока, което ще добави допълнителна сложност към всичко, което правите. Изцедете и четвърт от тях, преди да добавите към пилешка риба или ястия с макаронени изделия и да се измерва на вкус.

8. Аншоти

Добре рибата и каперсите са доста различни. Но те са заредени със сол и умами, което може да бъде само билетът, когато сте в обвързване, особено със сприц от лимон, за да го закръгляте. Отидете лесно на аншоа, освен ако наистина не искате да увеличите рибния вкус. Малко изминава дълъг път.

9. Настуртиеви семена

Знаем, че ако нямате каперси, е малко вероятно да имате семена от настурк. Но тези пиперливи семена са странно заместител на каперсите. Намалете ги в малък буркан с чесън и копър. Оставете го в хладилника, докато имате нужда от него (вероятно е по -рано, отколкото си мислите). Сменете каперсите със семена от настурциуми в равни количества.

Търсите повече заместители на съставките?

Кой е най -добрият заместител на лимоновия сок? Имаме 7 вкусни варианта
Кой е най -добрият заместител на соевия сос? Ето 6 вкусни опции
7 гениални заместители на тежък крем
6 заместители на екстракта от ванилия, които са също толкова добри, колкото и истинската сделка