12 вида сладолед, които трябва да знаете и да пробвате

Редакторите на PureWow избират всеки елемент, който се появява на тази страница и някои елементи могат да ни бъдат надарени. Освен това PureWow може да спечели компенсация чрез партньорски връзки в рамките на историята. Всички цени са точни на датата на публикуване. Можете да научите повече за партньорския процес тук .

Сладоледът може да е квинтесентен лятно лакомство Но нека бъдем честни: ще се разровим в пинта на този замразен десерт по всяко време на годината . Независимо дали харесвате гладкото си и кремообразно сладко и остра или плодово и мразовито, има сладолед разнообразие за всеки вкус. Ето ръководство за многото различни видове сладолед.

1. Сладолед

За разлика от американското сладоледно желато - замразено десерт от Италия - се прави с пълномаслено мляко, а не сметана и не съдържа яйца. В резултат на това това бавно изкопано лакомство придобива по-плътна почти еластична последователност. Gelato се предлага в широка гама от аромати, но някои популярни кирки са крем Cioccolato (Chocolate) Stracciatella (ванилия с шоколадови петна) и шам -фъстък (шам -фъстък).

2. Kulfi

Този традиционен индийски сладолед се приготвя чрез бавно нагряване След това сместа се замразява във форми във формата на конуса, без първо да се бие или да се изстреля. В резултат на това Kulfi е по-плътна и кремообразна от американския сладолед с качество на крема, което се поддава добре на сервиране на пръчка. Kulfi често е ароматизиран с аромати като Cardamom Rose или Saffron, а популярните аромати включват манго и шам -фъстък.

3. Шербет

Шербет е замразено лакомство, направено от плодово пюре плюс оскъдно количество млечни продукти. Всъщност, въпреки че шербетът винаги се прави с някаква форма на млечни продукти - било то млечен крем или дори мътеница - полученият десерт се различава от сладолед, тъй като съдържа само 1 до 2 процента млечна мазнина в сравнение с 10 -процентовата млечна мазнина, открита в последния. Тъй като такъв шербет е само леко кремообразен и значително по -лек от добрия ol 'моден сладолед.

4. Сорбет

За разлика от шербета Сорбет е замразено лакомство на плодовете без никакви млечни продукти. Всъщност сорбетът традиционно се състои само от две съставки - пюре от плодов и захар - които след това се избиват и замразяват по същия начин като сладолед. Липсата на млечни продукти отчита грубата и люспеста текстура на сорбета, както и факта, че тя се обслужва не само като десерт, но и като почистващо средство за небце между курсовете.

5. Замразено кисело мляко

Сладко и леко остър Замразено кисело мляко е сравнително нискокалоричен десерт в стил сервис, който се състои от подсладено кисело мляко, заедно с други млечни или не-млечни съставки ... макар че ако сте живи през 90-те, вече сте знаели това. Въпреки че прищявката оттогава е загинала от Fro-Yo остава много популярен десерт, който може да се намери в широка гама от аромати, поръсени с каквото и да е вашият сладък зъб.

6. Мек сервис

Няма да намерите този в секцията за замразени храни на хранителния магазин, но където и да има честен карнавал или камион за сладолед, ще намерите хора, които се подплащат за мек сервис. Този тип сладолед е бързо изтъркана комбинация от мляко и захар (без яйца) с лека и ефирна текстура, идеална за въртене в конус или чаша - просто не забравяйте да направите кратка работа, защото го ще Разтопете се по -бързо от сладолед.

7. Филаделфия сладолед

Както подсказва името, този тип сладолед се привлича от града на братската любов. Сладоледът от Филаделфия се прави без яйца за краен резултат, който е по -лек и по -бърз за приготвяне от традиционния си колега за крема, но всеки бит толкова ароматен. Липсата на яйца води до кадифена ефирна текстура, която наистина позволява на ароматите да блестят.

8. валцован сладолед

Този тип сладолед родом от Тайланд и е популярна улична храна в цяла Югоизточна Азия. Тук стандартните съставки (млечна крем захар) се отопляват аерирани и бързо се охлаждат, за да се получат швейцарски панделки от сладолед в стил ролка, които могат да се сервират изправени в чаша и завършени с голямо разнообразие от гарнитури. Процесът е очарователен за гледане и готовият продукт има вкус толкова добър, колкото изглежда.

9. Снежен крем

Насочете се към Тайван, за да се отдадете на тази възглавница от кремообразна вкуса - купчина пухкави и деликатни ивици сладолед се обръсна от масивен блок от нещата. Най -популярните гарнитури, които включват подсладено кондензирано мляко пресни плодове и шоколад, са само черешката на тортата за снежен крем

10. Италиански лед

Произведен от сицилианската гранита Този стил на замразен десерт е без млечни продукти и има много общо с сорбета по отношение на неговите съставки и начина, по който се прави. Има малка разлика в текстурата обаче; Италианският лед е добре по -интензивен, докато Сорбет има по -плавно усещане в устата. Бонус: Въпреки че плодовете на плодовете са най -често срещаните опции, които шоколадовите италиански лед наистина са нещо.

11. Сладолед

Божествено кремообразно и достатъчно плътно, можете да го изядете с вилица и нож, че турското лакомство е за разлика от всякакъв вид сладолед, който някога сте опитвали. Mastic-(ядливо) органично лепило, направено от смолата на мастичното дърво-е тайната съставка, отговорна за еластичната консистенция, подобна на тафита на Дондурма. Този замразен десерт също се предлага в голямо разнообразие от аромати ... ако имате достатъчно късмет, за да се натъкнете на това.

12. Mochi

Япония Последната спирка в нашата глобална обиколка на сладолед е страната, която е отговорна за тези мицуни - пепеси оризови торти, направени с (да, познахте) мочи тесто и пълни със замразена кремообразна доброта. Това е като сандвич със сладолед, но със задоволително дъвчаща текстура и определено по -визуална привлекателност.